Enyhén Fűszeres Sült Csirkeszárny Eidami Sajttal és Karfiolos Ketogén Vacsora

Ez a csirke avokádós saláta egy könnyű, tápláló és ízletes étel, amely kiválóan illeszkedik a ketogén diéta elveihez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít abban, hogy hosszan tartó teltségérzetet biztosítson, miközben támogatja az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 közepes uborka
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál dijoni mustár
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, 1 evőkanál olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsültre (kb. 5-7 perc oldalanként).
2. Hagyjuk a csirkét pihenni 5 percig, majd szeleteld fel vékony csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és vágd kockákra.
4. Az uborkát szeleteld fel vékony karikákra.
5. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, az avokádót és az uborkát.
6. Egy kis tálban keverd össze a maradék olívaolajat, citromlevet, dijoni mustárt, aprított fokhagymát, sót és borsot, majd öntsd a salátára.
7. Add hozzá a sült csirkecsíkokat, és óvatosan forgasd össze az egészet, hogy az ízek jól elkeveredjenek.
8. Azonnal tálald, vagy tedd hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és elősegíti a jóllakottság érzését, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez különösen fontos a ketogén diétában, ahol a fehérje mennyiségét kontrolláltan kell fogyasztani, hogy ne lépjük túl az ajánlott szintet.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elengedhetetlenek az energiaellátáshoz a ketózis állapotában. Emellett kiváló rostforrás, ami támogatja az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A bébispenót és az uborka alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal látják el a szervezetet. Ezek a tápanyagok segítik az immunrendszer működését és hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez.

Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. A citromlé friss ízt ad, miközben segíti a szervezet méregtelenítő folyamatait.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag és könnyen elkészíthető, így ideális választás lehet bárki számára, aki ketogén életmódot folytat.