Enyhén fűszeres roston sült tőkehal trappista sajttal uborkával és snidlinggel ketogén diétához

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta remek választás azok számára, akik szeretnének egy gyors és tápláló ételt fogyasztani ketogén diéta mellett. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózist, miközben a friss hozzávalók segítenek megőrizni az energiaszintet és az általános jó közérzetet.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (szénhidrátmentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma, zúzva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– 50 g rukkolalevél vagy bébispenót a tálaláshoz

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Villával pépesítsd az avokádót, majd add hozzá a majonézt, citromlevet, olívaolajat és a zúzott fokhagymát. Keverd össze alaposan.
3. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd keverd bele a petrezselymet.
4. Add hozzá a felkockázott főtt csirkemellet, és óvatosan forgasd össze az avokádós krémmel, hogy ne törjön szét a hús.
5. Egy nagy tányérra terítsd szét a rukkolalevelet vagy bébispenótot, majd kanalazd rá a csirkés avokádós salátát. Azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas egészséges zsírtartalommal rendelkezik, ami segíti a szervezetet a ketonok termelésében és az energiahatékonyság javításában. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózist.

A csirkemell fehérjében gazdag, ugyanakkor alacsony zsírtartalmú hús, amely hozzájárul az izomzat megőrzéséhez és a teltségérzet fenntartásához. A majonéz és az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben.

A fokhagyma és a friss petrezselyem nemcsak ízesítők, hanem antioxidánsokban gazdagok, amelyek támogatják az immunrendszert. A rukkolalevél vagy bébispenót pedig alacsony szénhidrát- és kalóriatartalmú zöldség, amely rosttartalmával segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását. Mindezek együttesen egy kiegyensúlyozott, tápláló és ketogén-barát ételt alkotnak.