Enyhén fűszeres roston sült hekk tejfölös uborkás rukkolás ketogén snack recept

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik egészséges, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó és a csirkehús kombinációja magas zsírtartalommal és megfelelő fehérjebevitellel támogatja a ketogén diéta céljait, miközben egyszerű és gyors elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db közepes méretű avokádó
– 300 g csirkemellfilé
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 marék friss petrezselyem
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 50 g salátakeverék vagy rukola

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, egy evőkanál olívaolajon süsd meg mindkét oldalát aranybarnára, kb. 5-7 percig oldalanként. Ezután hagyd kicsit hűlni, majd vágd fel kockákra vagy csíkokra.
2. Az avokádókat félbevágva, magjukat eltávolítva kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a majonézt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát és a finomra vágott petrezselymet. Egy villával pépesítsd össze az egészet, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. A csirkét keverd össze az avokádós krémmel, majd ízlés szerint sózd, borsozd.
4. A salátakeveréket helyezd egy tál aljára, majd kanalazd rá az avokádós csirkét. Tálald azonnal, vagy tedd hűtőbe egy rövid időre, ha hidegen szereted.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben rosttartalma támogatja az emésztést. Emellett tele van vitaminokkal, például K-vitaminnal, C-vitaminnal és B-vitaminokkal, amelyek fontosak az általános egészség megőrzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén diétában. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás, hogy a diéta makrotápanyag-egyensúlya ne boruljon fel.

A majonéz és az olívaolaj extra zsírokat biztosít, amelyek segítik a szervezetet a ketonok termelésében, így fenntartva az energiaszintet. A friss citromlé és a zöldfűszerek pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is bírnak, támogatva a szervezet méregtelenítő folyamatait.

Összességében ez a recept tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódba, hiszen alacsony szénhidrát-, magas zsír- és megfelelő fehérjetartalommal rendelkezik, miközben ízletes és tápláló étkezést biztosít.