Enyhén fűszeres kolbászos brokkolis ebéd ketogén diétához trappista sajttal

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik ketogén étrendet követnek, és gyors, tápláló ételre vágynak. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
2. Vegyük ki a csirkét, és tegyük félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsuk meg a finomra vágott fokhagymát egy percig.
4. Az avokádót villával pépesítsük össze a tejszínnel, majd adjuk hozzá a pirított fokhagymát, sózzuk, borsozzuk.
5. Öntsük a krémet a serpenyőbe, és alacsony lángon melegítsük össze, hogy kicsit besűrűsödjön.
6. Tegyük vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgassuk meg a krémes szószban, hogy jól bevonja őket.
7. Tálaláskor szórjuk meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalmú hús lévén, a hozzáadott zsírokból – például az olívaolajból és tejszínből – származó energia biztosítja a megfelelő zsírbevitelt, ami a ketózis fenntartásához szükséges.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú távú energiát biztosítanak anélkül, hogy megzavarnák a ketózist. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és elősegíti a jóllakottság érzését.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ezáltal támogatva az optimális ketogén állapotot. A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő hatású összetevő is, ami hozzájárulhat az általános egészségi állapot javításához. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén diéta céljainak megfelelő étel.