Enyhén fűszeres ketogén virslis snack sült kápiapaprikával és rozmaringgal

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. Magas zsír- és fehérjetartalmának köszönhetően segít fenntartani az energiaszintet és a jóllakottság érzését, miközben alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml főzőtejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Fél citrom leve
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát egy percig.
4. Az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd hozzá a főzőtejszínt, citromlevet, sót és borsot.
5. Add az avokádós-tejszínes keveréket a serpenyőbe a fokhagymához, és melegítsd össze, amíg krémes mártást nem kapsz.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold őket a mártásban még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg fenntartását és regenerációját a ketogén diéta alatt, amikor a szervezet fő energiaforrása a zsír. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek nemcsak energiát szolgáltatnak, hanem elősegítik a szív egészségét is. Emellett rosttartalma támogatja az emésztést és a bélflóra egészségét.

A főzőtejszín zsírtartalma segít fenntartani a szükséges napi zsírbevitelt, ami elengedhetetlen a ketogén diéta sikeréhez. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, tovább növelve a telítettség érzetét és a tápanyagok felszívódását.

A citromlé friss ízt ad, miközben kevés szénhidrátot tartalmaz, így nem befolyásolja negatívan a diétát. A fokhagyma és a petrezselyem pedig természetes ízesítők, amelyek támogatják az immunrendszert és javítják az étel élvezeti értékét anélkül, hogy plusz szénhidrátot csempésznének a fogásba.