Enyhén fűszeres ketogén virsli serpenyős hagymás csiperkegombával

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta egy könnyű, mégis laktató étel, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Az egészséges zsírokban gazdag avokádó és a magas fehérjetartalmú csirke kombinációja támogatja az energiát és a jóllakottság érzését, miközben alacsony szénhidráttartalmú marad.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, zúzva
– 1 evőkanál friss petrezselyem, aprítva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magjukat, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Villával törd össze az avokádót krémes állagúra.
3. Add hozzá a majonézt, citromlevet, zúzott fokhagymát és az aprított petrezselymet, majd jól keverd össze.
4. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd keverd hozzá az olívaolajat.
5. Végül forgasd bele a felkockázott főtt csirkemellet, és óvatosan keverd össze, hogy az összetevők jól elegyedjenek.
6. Tálald friss salátalevelekkel vagy önmagában, ketogén étrendbe illesztve.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét, és hosszú időre energiát biztosítanak anélkül, hogy megzavarnák a ketózis állapotát. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és elősegíti a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló, alacsony szénhidráttartalmú fehérjeforrás, amely segíti az izomépítést és fenntartást, ami különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a szervezet a zsír mellett fehérjéket is felhasznál az energia előállításához.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, hiszen ezekből a zsírokból nyeri a szervezet az energiát. A friss citromlé és fűszerek pedig természetes módon ízesítik az ételt, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak, így nem akadályozzák a ketózist.