Enyhén Fűszeres Ketogén Tojásos Brokkoli Gombás Vegetáriánus Recept

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, zsírdús ételt keresnek. Egyszerű elkészíteni, laktató és tele van egészséges zsírokkal, amelyek támogatják a ketózis fenntartását. Emellett ízletes és változatos alternatívát kínál a mindennapi étrendhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket mosd meg, majd sózd, borsozd mindkét oldalukat.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 6-7 percig, amíg szép aranybarna nem lesz, és átsül. Ezután vedd ki a húst, tedd félre.
3. A serpenyőbe add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd 1 percig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy villával törd össze, majd keverd a tejszínes fokhagymás szószhoz.
5. Add vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold őket még 5 percig a szósszal, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek a ketózis fenntartásában és támogatják a szív egészségét. Emellett magas az élelmi rosttartalma is, ami elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. A fehérje segít abban is, hogy hosszabb ideig érezzük magunkat energikusnak és elégedettnek.

A tejszín és a vaj gazdag zsírokban, amelyek a ketogén étrend alapját képezik. Ezek az összetevők nem csak energiát szolgáltatnak, hanem elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását is. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is.

Összességében ez a recept kiválóan ötvözi a szükséges makrotápanyagokat, miközben gazdag, krémes állaga és intenzív ízei élvezetessé teszik a ketogén étrendet.