Enyhén fűszeres ketogén sertéshúsos halétel grillezett zellerszárral és paradicsommal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó és a sajt gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így hosszú időre telítettség érzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g krémsajt
– 50 g reszelt cheddar sajt
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
2. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon mindkét oldalukat süsd aranybarnára, körülbelül 3-4 percig oldalanként.
3. Közben az avokádót villával törd össze, majd keverd hozzá a krémsajtot, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot.
4. A megsütött csirkemelleket helyezd egy sütőtálba, majd kend meg rajtuk az avokádós krémet.
5. Szórd meg a reszelt cheddar sajttal, és tedd be a sütőbe még 10-12 percre, amíg a sajt megolvad és enyhén megpirul.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az optimális zsíranyagcserét és elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirke magas fehérjetartalma elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimalizálásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis állapotát.

A krémsajt és a cheddar sajt jó zsírokat és kalciumot biztosítanak, amelyek hozzájárulnak az energiaellátáshoz és a csontok egészségéhez. Ezek a zsírok továbbá segítik a telítettség érzés fenntartását, így kevesebb nassolásra van szükség.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és támogatják a szív egészségét, ami fontos a ketogén diéta hosszú távú követése során.