Enyhén fűszeres ketogén sertés étel darált marhából vajjal rukkola hagymával és rozmaringgal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egészséges, ketogén-barát fogást készíteni gyorsan és egyszerűen. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirkehús remekül támogatja a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 1 evőkanál citromlé
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén, közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki és tedd félre.
2. Ugyanabban a serpenyőben, a maradék olívaolajon párold meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsd rá a tejszínt és add hozzá a citromlevet.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával pépesítsd, majd keverd a serpenyős szószhoz, és főzd egy percig, hogy összeérjenek az ízek.
4. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze az avokádós szósszal, hogy átmelegedjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a hosszú távú energiaellátást a ketogén diéta alatt, és hozzájárulnak a jó szív- és érrendszeri egészséghez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és elősegíti a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely fontos az izomtömeg megtartásához és regenerálódásához a diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketózist nem zavaró fehérjék bevitelére.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben táplálják a szervezetet. A citromlé pedig frissítő ízt ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így nem veszélyezteti a diétát.