Enyhén fűszeres ketogén rakott sertésoldalas desszert kókusztejszínnel

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló és ízletes étel, amely remekül illeszkedik a ketogén diéta kereteihez. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segít a ketózis fenntartásában, miközben bőséges fehérjével látja el a szervezetet. Egyszerű elkészíteni, így akár hétköznapokra is ideális választás.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd egy villával törj össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt és a zúzott fokhagymát, majd keverd simára.
3. Ha a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, és a maradék olajon melegítsd össze az avokádós-tejszínes keveréket, majd szórd bele a reszelt parmezánt, keverd el, hogy krémes mártást kapj.
4. Öntsd a mártást a csirkemellekre, és hagyd pár percig összeforrni az ízeket alacsony lángon.
5. Tálald friss petrezselyemmel díszítve.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és segítik a ketózis fenntartását. Emellett rosttartalma elősegíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt. Mivel sovány hús, nem terheli meg túlzott zsírral a szervezetet, így könnyen beilleszthető a ketogén diéta magas zsír- és mérsékelt fehérjebevitelű rendszerébe.

A tejszín és a parmezán sajt gazdag zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára ketózis alatt. Ezek a hozzávalók emellett krémessé és ízletessé teszik az ételt, ami segít abban, hogy a ketogén diéta változatos és élvezetes legyen.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez. Ez a recept tehát nemcsak ízletes, hanem tápláló is, támogatva a ketogén életmódot minden szempontból.