Enyhén fűszeres ketogén rakott hekk túróval kaporral és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és egyszerű ketogén recept, amely magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú összetevőket kombinál. Ideális választás azoknak, akik szeretnének ízletes, mégis diétabarát ebédet vagy vacsorát készíteni, miközben támogatják szervezetük ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Fél citrom leve
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és egy villával pépesítsd össze.
3. Add az avokádóhoz a tejszínt, a citrom levét, az apróra vágott fokhagymát, majd keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és a maradék olajhoz öntsd hozzá az avokádós krémet, melegítsd össze egy-két percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor öntsd a krémet a csirkemellre, szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzetét és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalmával segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist.

A tejszín magas zsírtartalma energiát biztosít, miközben a szénhidrátbevitel minimális marad, így segít fenntartani a ketogén diéta hatékonyságát. Az olívaolaj pedig egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

A fokhagyma és a friss petrezselyem nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns tulajdonságaik révén hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez, ami különösen fontos a diéta ideje alatt.