Enyhén fűszeres ketogén pulykacomb snack kacsazsírral és rukkolával

Ez a ketogén avokádós csirke recept egy tápláló és laktató étel, amely magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően támogatja a ketózis állapotát. Kiváló választás azok számára, akik egészséges zsírokat és fehérjét szeretnének bevinni anélkül, hogy felborítanák a diéta egyensúlyát.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 teáskanál paprika
– Só és bors ízlés szerint
– Friss koriander vagy petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg a köménnyel és paprikával mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon, és süsd a csirkemelleket oldalanként 5-6 percig, míg szép aranybarna kérget kapnak és átsülnek.
3. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villa segítségével törd össze egy tálban. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, egy csipet sót és borsot, majd keverd össze.
4. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és hagyd pár percig pihenni.
5. Tálaláskor halmozd az avokádókrémet a csirkemellekre, és szórd meg friss korianderrel vagy petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben gazdag rosttartalma támogatja az emésztést. Emellett tele van olyan fontos tápanyagokkal, mint a kálium és az E-vitamin, melyek hozzájárulnak az általános egészséghez.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely támogatja az izomzat megőrzését és regenerálódását, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis fenntartását. Az olívaolaj pedig kiváló egészséges zsírokban gazdag hozzávaló, amely gyulladáscsökkentő hatása révén segíti a szervezet optimális működését.

A fűszerek, mint a fokhagyma és a paprika, nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns tulajdonságaikkal hozzájárulnak a sejtek védelméhez és az anyagcsere fokozásához is, ami különösen fontos a ketogén életmód során. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és támogatja a ketogén diéta céljait is.