Enyhén fűszeres ketogén marhalapocka krémleves rukkolával és trappista sajttal

Ez a krémes, avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételeket keresnek. Egyszerű és gyors elkészíteni, miközben gazdag ízekkel és tápanyagokkal látja el a szervezetet. Ideális arra, hogy fenntartsa a ketózis állapotát, miközben változatos és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss, aprított petrezselyemmel, és tálald melegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend mellett. A kókusztejszín pedig egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára.

Az olívaolaj és a fokhagyma nem csak ízesítik az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásukkal hozzájárulnak a szervezet egészségéhez, ami különösen fontos a ketogén diéta során. Így ez a recept egyensúlyt teremt az íz, a táplálkozás és a ketogén diéta követelményei között.