Enyhén fűszeres ketogén marhahúsos sonkás sajtos pirított recept koktélparadicsommal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja támogatja a ketózist és segíti az energiatermelést a diéta alatt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd meleg olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, nagyjából 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magot, és egy villával törd össze krémesre.
3. A serpenyőből vedd ki a csirkét, majd ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1 percig.
4. Add hozzá a tejszínt, az avokádókrémet és a parmezánt, majd kevergetve főzd össze, amíg sűrű, krémes mártást nem kapsz.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd bele a mártásba, hogy jól átmelegedjenek, kb. 2-3 perc.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és hosszú távon biztosítják az energiaszintet. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, ami a ketogén diéta során különösen fontos.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén étrendben.

A tejszín és a parmezán sajt gazdag zsírtartalmukkal hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak. Ezek a zsírok segítik az étel krémes állagának elérését és fokozzák az ízélményt.

Végül az olívaolaj és a fokhagyma nemcsak ízesítők, hanem egészséges zsírokat és antioxidánsokat is biztosítanak, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget, ami fontos szempont a ketogén diéta során.