Enyhén fűszeres ketogén marhahúsos kolbász recept mascarponéval kaporral és petrezselyemgyökérrel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottság érzését. Ez a fogás gyorsan elkészíthető, és ideális a ketogén diéta követőinek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd aranybarnára mindkét oldalukat (kb. 5-6 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirkemell megsült, öntsd rá az avokádós krémet, majd fedd le a serpenyőt, és főzd együtt még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén étrendben, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerációjához. Mivel szénhidráttartalma minimális, jól illeszkedik a ketogén diéta keretei közé, ahol a kalóriák nagy részét zsírokból kell fedezni.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami előnyös lehet a szervezet számára.

Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló étel, amely támogatja a ketogén diéta céljait, miközben változatos és élvezetes marad az étkezés.