Enyhén fűszeres ketogén hekkleves parmezánnal kápiapaprikával és petrezselyemgyökérrel sütőben sütve

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek támogatják a ketózis állapotának fenntartását és a hosszabb teltségérzetet. Emellett gyorsan elkészíthető, így ideális akár hétköznapokra is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy keverőtálba. Add hozzá a tejszínt, citromlevet, zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd turmixold simára.
3. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós tejszínes mártást, és hagyd, hogy 2-3 perc alatt összemelegedjen.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldség vagy saláta mellett.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, hiszen rendkívül gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a szervezetet a ketózis állapotának fenntartásában. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem veszélyezteti a ketózist, ugyanakkor megfelelő mennyiségű tápanyagot biztosít.

A tejszín és az olívaolaj hozzájárulnak a magas zsírtartalomhoz, amely az energiatermelés fő forrása a ketogén étrendben. A tejszín továbbá krémessé teszi az ételt, míg az olívaolaj gyulladáscsökkentő hatású, ami előnyös az általános egészség megőrzésében. A fokhagyma és a friss petrezselyem pedig ízesítésen túl antioxidáns hatású összetevők, amelyek támogatják az immunrendszert és a szervezet méregtelenítését.