Enyhén fűszeres ketogén egytálétel frankfurti virslivel és karfiollal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ízletes ételt készíteni ketogén diétájuk során. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma miatt segíti a ketózis fenntartását, miközben elegendő fehérjét biztosít az izomépítéshez és az energiaszint megtartásához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalát, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkemelleket a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőben, ahol a csirke sült, párold meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Add hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt, majd keverd össze, hogy krémes mártást kapj.
5. Az avokádót villával pépesítsd, majd keverd a mártásba, és főzd össze pár percig, amíg sima, krémes állagot nem ér el.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd meg az avokádós tejszínes szószban, hogy jól bevonja őket.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít abban, hogy a szervezet továbbra is zsírt égessen energiaként.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett magas a rosttartalma is, ami támogatja az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A tejszín és a parmezán sajt magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú összetevők, amelyek hozzájárulnak a kellő energiaszint fenntartásához, miközben ízletes krémességet adnak az ételnek. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

Ez a recept tehát nemcsak finom és laktató, hanem tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta céljaihoz, elősegítve a zsírégetést és az általános egészségi állapot javítását.