Enyhén fűszeres ketogén darált pulykás halétel krémsajttal petrezselyemmel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis fenntartását és hosszú ideig biztosít jóllakottságot.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt és a finomra vágott fokhagymát, majd keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben rosttartalma támogatja az emésztést. Emellett tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, például káliummal, ami fontos az elektrolit-egyensúly megőrzéséhez a ketogén diéta során.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és regenerálódását. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát, miközben energiát biztosít.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat ad a fogáshoz, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrendben a napi zsírbevitel biztosításához. Az olívaolaj ráadásul gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárulhat az általános egészség megőrzéséhez.

A fokhagyma nem csak ízesíti az ételt, de antioxidáns és immunerősítő tulajdonságokkal is bír, ami különösen fontos lehet, amikor szigorú diétán vagyunk. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmódhoz jól illeszkedő étel is egyben.