Enyhén fűszeres ketogén darált marha snack vajjal és avokádóval

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének laktató, mégis alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzetét. Egy könnyen elkészíthető, tápláló és ízletes fogás, amely remekül illeszkedik a ketogén diéta keretei közé.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet és a zúzott fokhagymát az avokádóhoz, majd botmixerrel dolgozd simára a krémet.
4. A megsült csirkéket vedd le a tűzről, és öntsd rájuk az avokádós tejszínes szószt.
5. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángra, és főzd még 2-3 percig, hogy a szósz jól átjárja a húst.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírral teli alapanyag a ketogén diétában, mivel magas egyszeresen telítetlen zsírsav-tartalommal rendelkezik, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, ami segíti az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén étrend alatt, ahol a szénhidrátbevitel korlátozott. A magas fehérjetartalom segít abban, hogy hosszabb ideig érezzük teltségérzetet, így csökkentve a nassolási kedvet.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára a szénhidrátok hiányában. Ezek a zsírok támogatják az agyműködést és a hormonális egyensúlyt, ami különösen fontos a ketogén diéta sikeres követése során.

Végül a fokhagyma és a citromlé nemcsak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidáns hatásúak, amelyek segítik az immunrendszer erősítését és a gyulladások csökkentését, így egészségesebbé téve a ketogén étrendet.