Enyhén fűszeres ketogén csirkemell sütőben túróval fokhagymával és zellerrel
Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így támogatják a ketogén diéta céljait.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín vagy habtejszín
– 1 evőkanál friss lime lé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben készítsd el az avokádós szószt: az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és turmixold össze a kókusztejszínnel, a lime lével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal, míg krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós szósszal.
4. Szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják az energiatermelést a ketogén diéta alatt, miközben hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.
A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrenden. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a diétába.
Az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat és antioxidánsokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészségi állapotot. A kókusztejszín a receptben további zsírokat ad, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és fokozzák az étel krémességét.
A lime lé és a fokhagyma friss ízt adnak az ételnek, miközben természetes antioxidánsokkal és antibakteriális hatóanyagokkal járulnak hozzá a szervezet egészségéhez. Így ez az étel nemcsak finom, hanem tápláló is a ketogén életmód szempontjából.
