Egyszerű tepsis tonhalas ketogén diéta recept kókusztejszínnel és zellerrel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik ízletes és laktató fogást keresnek a ketogén diéta során. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt támogatja az anyagcserét, miközben gazdag fehérjeforrásként szolgál. Egyszerű elkészíteni, így gyorsan asztalra varázsolhatod ezt a tápláló ételt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon 6-7 percig mindkét oldalukon, amíg szép aranybarna nem lesz és átsül. Ezután vedd ki, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, a maradék olajon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1 percig.
4. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd egy villával törd össze, és add hozzá a tejszínt, citromlevet, sót és borsot. Keverd simára.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymához, és melegítsd össze, de ne forrald, hogy a krém megőrizze a krémességét.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal, hogy átjárja az íz.
7. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketogén állapotot.

A csirkemell kiváló, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely fontos az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához. Alacsony zsírtartalma miatt a tejszínnel és olívaolajjal együtt biztosítjuk a megfelelő zsírbevitel egyensúlyát, amely elengedhetetlen a ketogén diétában.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat szolgáltatnak, amelyek energiát adnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő hatása pedig hozzájárul az immunrendszer támogatásához, míg a friss petrezselyem vitaminokat és antioxidánsokat biztosít, amelyek segítik a szervezet optimális működését a diéta alatt.