Egyszerű tepsis ketogén csirkecomb krémsajttal hagymával és karfiollal

Ez a krémes avokádós csirkesaláta könnyen elkészíthető, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú étel, amely ideális választás a ketogén diétát követők számára. Magas zsírtartalma segít fenntartani a ketózist, miközben gazdag fehérjeforrásként szolgál az izomépítéshez és a regenerációhoz.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 100 g rukkolalevél vagy vegyes saláta
– 1/2 vöröshagyma, finomra vágva

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalát kb. 6-7 percig, amíg átsül és szép aranybarna nem lesz. Hagyd kihűlni, majd vágd kis kockákra.
2. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával törj össze egy tálban. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított petrezselymet, valamint sót és borsot, majd keverd össze krémes állagúra.
3. A vöröshagymát finoman keverd bele az avokádós krémbe.
4. Egy nagyobb tálban keverd össze a sült csirkét az avokádós szósszal.
5. Tálald friss rukkolával vagy vegyes salátával, hogy még több rostot és frissességet vigyél az ételbe.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben kiváló rostforrás, ami támogatja az emésztést. Ezen felül az avokádóban található kálium segít az elektrolit-egyensúly fenntartásában, ami különösen fontos a ketogén diéta alatt.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek energiát szolgáltatnak és teltségérzetet biztosítanak, ezzel segítve a diéta hosszú távú betartását. A friss zöldfűszerek és zöldségek pedig fontos vitaminokat és antioxidánsokat biztosítanak, amelyek támogatják az általános egészségi állapotot.