Egyszerű sütött csirkemelles ketogén leves eidami sajttal és avokádóval

Ez a krémes avokádós csirke egy tökéletes ketogén ebéd vagy vacsora, amely tele van egészséges zsírokkal és alacsony szénhidráttartalommal. A recept egyszerű és gyors, ideális azok számára, akik szeretnék növelni a jó zsírok bevitelét, miközben megőrzik az energiaszintjüket és támogatják a ketózist.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, majd vedd ki a serpenyőből.
2. A fokhagymát finomra aprítsd, és a serpenyőben, ahol a csirke sült, párold meg egy percig.
3. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd turmixold össze a tejszínnel, citromlével, sóval és borssal egy krémes mártás létrehozásához.
4. Öntsd a krémet a serpenyőbe, és keverd össze a fokhagymával, majd add hozzá a sült csirkemelleket, és párold még 5 percig alacsony lángon, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosítanak.

A csirkemell magas minőségű fehérjét tartalmaz, ami fontos az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrend során. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális fehérjeforrás a diétában.

A tejszín és az olívaolaj biztosítja a szükséges zsírmennyiséget, amely nélkülözhetetlen a ketogén diéta sikeréhez. Az olívaolaj gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírokban, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak.

A fokhagyma nemcsak ízesítőként szolgál, hanem támogatja az immunrendszer működését is, ami különösen fontos a diéta alatt, amikor a szervezet alkalmazkodik az új anyagcsereállapothoz.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozottan tartalmazza mindazokat az összetevőket, amelyek segítik a ketózis fenntartását és a szervezet optimális működését a ketogén diéta során.