Egyszeru Ketogen Virsli Vacsora Gozolve Cheddar Cukkini Zelerral Bazsalikommal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék változatosabbá tenni ketogén étrendjüket. Az avokádó és a csirke magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma ideális energiaforrást biztosít, miközben laktató és ízletes fogás születik.

Hozzávalók

– 2 db közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy nagyobb serpenyőben az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Amikor a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, ha szükséges, adj hozzá egy kevés olívaolajat, majd a finomra vágott fokhagymát pirítsd illatosra.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel és a reszelt parmezánnal, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Add az avokádós keveréket a serpenyőbe a fokhagymához, keverd össze, és hagyd pár percig melegedni, hogy a szósz besűrűsödjön.
6. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és forgasd meg a krémes avokádós szósszal, hogy jól bevonja a húsokat.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, melegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, mert magas egészséges zsírtartalommal rendelkezik, különösen egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a ketózist és a szív egészségét. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem törik meg a ketogén állapotot.

A csirkemell nagyszerű fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és az anyagcsere fenntartását a diéta alatt. Bár zsírtartalma alacsonyabb, a tejszín és az olívaolaj hozzáadásával a zsírok bevitele megfelelő szinten tartható, ami támogatja az energiaszint fenntartását.

A parmezán sajt nemcsak ízesíti és krémessé teszi az ételt, de szintén jó fehérje- és zsírforrás, ráadásul alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik. A fokhagyma pedig nemcsak ízt ad, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami előnyös lehet a szervezet egészségének megőrzése szempontjából ketogén étrend mellett.