Egyszerű ketogén virsli omlett kókusztejszínnel és padlizsánnal kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és tápláló ketogén étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával támogatja a ketózist. A recept ideális azok számára, akik ízletes, de egyszerűen elkészíthető ebédet vagy vacsorát keresnek, miközben fenntartják az energiaszintjüket és a teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, a maradék olajon pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát 1-2 percig, amíg illatos nem lesz.
4. Turmixold össze az avokádót, tejszínt és citromlevet egy sima, krémes állagú szósszá.
5. Öntsd rá az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymára, és keverd össze, majd melegítsd össze pár percig, hogy a szósz enyhén besűrűsödjön.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd körbe a szósszal, majd főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a ketózis fenntartásához. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és támogatja a vércukorszint stabilitását.

A csirkemell alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor magas fehérjetartalmú, ami segíti az izomtömeg megőrzését és az anyagcsere fenntartását a ketogén diéta során. A tejszín pedig szintén zsírokban gazdag, ami hozzájárul a napi zsírbevitelhez, és krémes állagot ad az ételnek.

Az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét. A fokhagyma nemcsak ízesítőként funkcionál, hanem antioxidáns és immunerősítő hatása miatt is előnyös. A citromlé pedig segít az ízek frissítésében, miközben alacsony szénhidráttartalmú.

Ez a recept így egyensúlyban tartja a megfelelő makrotápanyagokat, miközben ízletes és könnyen elkészíthető megoldást kínál a ketogén étrend követőinek.