Egyszeru ketogen vacsora csirkecombbal tejfollel es zellerszarrol

Ez a krémes avokádós csirke saláta tökéletes választás azoknak, akik ketogén étrendet követnek, hiszen magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú alapanyagokat használ. Egyszerű és gyors elkészíteni, ráadásul tápláló és laktató étel, ami segíti a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 kis gerezd fokhagyma (reszelve)
– 100 g friss spenótlevél
– 1 közepes uborka
– Só, bors ízlés szerint
– 2 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat, amíg aranybarna és átsült nem lesz, ez körülbelül 6-8 perc oldalanként.
2. Hűtsd le a csirkét, majd vágd kisebb kockákra vagy csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és törd össze villával egy tálban. Add hozzá a majonézt, citromlevet, reszelt fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
4. Az uborkát szeleteld fel vékony karikákra, a spenótot mosd meg és csepegtesd le jól.
5. Egy nagy salátástálban keverd össze a csirkét, az avokádós krémet, a spenótot és az uborkát.
6. Tálalás előtt locsold meg az ételt egy kevés olívaolajjal, majd ízlés szerint még sózd, borsozd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózist, és hosszú ideig biztosítják az energiát anélkül, hogy megzavarnák a vércukorszintet. Emellett magas a rosttartalma, ami elősegíti az emésztést.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a diéta során, miközben alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik. Ez fontos a ketogén diéta hatékonysága szempontjából, hiszen a cél a szénhidrátbevitel minimalizálása.

A majonéz – ha cukormentes – és az olívaolaj hozzájárulnak a magas zsírtartalomhoz, ami alapvető a ketogén étrendben, mivel a zsír szolgál elsődleges energiaforrásként. A friss spenót és uborka pedig nemcsak ízletesek, hanem alacsony kalóriatartalmúak és értékes mikrotápanyagokat, vitaminokat, ásványi anyagokat biztosítanak a szervezet számára.