Egyszeru ketogen tonhalas rakott snack avokadoval es serteszsirral

Ez a krémes avokádós csirkemell egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Alacsony szénhidráttartalmú, gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így hosszabb jóllakottságot biztosít. Egyszerű elkészíteni, és változatosabbá teszi a mindennapi étrendet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 közepes érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként, amíg átsülnek. Vedd ki, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, kis lángon, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, amíg illatos lesz.
4. Tedd bele a tejszínt, keverd össze, majd add hozzá az avokádót, és botmixerrel vagy kézi habverővel dolgozd simára a szószt.
5. Facsard bele a citrom levét, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal, majd hagyd pár percig összefőni.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét és az általános jólétet. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrend alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás egy alacsony szénhidráttartalmú étkezéshez.

A tejszín gazdag zsírokban, amelyek energiát biztosítanak a ketogén diéta során, és krémessé, laktatóvá teszik az ételt. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

A citrom leve nemcsak friss ízt ad, hanem antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek segítenek a szervezet méregtelenítésében, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez a recept összességében kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag és segíti a ketogén életmód fenntartását.