Egyszerű ketogén tonhalas omlett desszert cheddar sajttal és karalábéval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék a ketogén diétát ízletes és tápláló fogásokkal támogatni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalmú, így együtt egy kiegyensúlyozott ételt alkotnak, amely segíti a zsírégetést és az izomépítést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd törd össze egy tálban villával.
3. Add hozzá a tejszínt, a citrom levét és az apróra vágott vagy préselt fokhagymát, majd keverd simára a krémet.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Fedd le a serpenyőt, és hagyd pár percig összeérni az ízeket, majd szórd meg friss petrezselyemmel a tetejét tálalás előtt.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően magas egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek nemcsak energiát biztosítanak, de támogatják a szív egészségét is. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, ami a ketogén diétában különösen fontos.

A csirkemell egy kiváló, sovány fehérjeforrás, mely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és regenerálódásához a diéta alatt. A magas fehérjetartalom emellett elősegíti az anyagcsere fokozását, így támogatva a zsírvesztést.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat adnak az ételhez, amelyek segítenek fenntartani a ketózis állapotát, miközben krémes, gazdag ízt kölcsönöznek a fogásnak. Az olívaolaj antioxidánsai pedig hozzájárulnak a gyulladások csökkentéséhez a szervezetben.

Végül a citromlé frissességet és enyhe savasságot visz az ételbe, miközben támogatja az emésztést és serkenti az anyagcserét. Ez a recept így nemcsak finom, de teljes mértékben illeszkedik a ketogén étrend követelményeihez.