Egyszeru ketogen tokehal salata parolt zoldbabbal es uborkaval

Ez a krémes avokádós csirkemell egy egyszerű és tápláló étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas zsír- és fehérjetartalma mellett alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik, így támogatja a ketózis állapotát, miközben finom és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, valamint apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirkemell kész, vedd le a tűzről, és kend meg vastagon az avokádós krémmel.
4. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva, és ízlés szerint egy könnyű, zöld leveles salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalmának köszönhetően támogatja az izomépítést és a regenerációt, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis elérését.

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez. Emellett gazdag rostokban és fontos mikrotápanyagokban, például káliumban, amelyek segítenek fenntartani az elektrolit-egyensúlyt.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át és elősegítik a ketontermelést. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, melyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, így hozzájárul az általános jó közérzethez a diéta alatt. Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan ötvözi a ketogén étrend szempontjából fontos tápanyagokat, miközben ízletes és könnyen elkészíthető.