Egyszerű ketogén tepsis kolbászos kelkáposzta ebéd tejföllel és paradicsommal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik a ketogén diéta mellett szeretnének ízletes és könnyen elkészíthető fogást fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, így támogatja a ketózis állapotának fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, pl. 30-36%)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 kis citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg vastagon az avokádós krémmel.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald azonnal, például friss zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsiradékforrás, gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzetét és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett tele van rostokkal, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt. A megfelelő fehérjebevitel segít megelőzni az izomvesztést és támogatja a szervezet regenerálódását.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elősegítik a szervezet energiaellátását ketózis során. Az olívaolaj emellett gyulladáscsökkentő hatású, így hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez is.

A fokhagyma és citrom nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns hatású összetevők is, amelyek támogatják az immunrendszer működését és segítenek a szervezet méregtelenítésében. Így ez a recept nemcsak finom, de tápláló és egészséges is a ketogén étrend alatt.