Egyszerű ketogén sonkás saláta recept eidam karfiol és káposzta felhasználásával

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti az anyagcsere ketózis állapotban tartását, miközben finom és laktató ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd be mindkét oldalukon.
2. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon, majd süsd a csirkemelleket mindkét oldalukon 5-6 percig, amíg átsülnek és enyhén megpirulnak.
3. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és turmixold össze a tejszínnel, fokhagymával, citromlével, sóval és borssal, míg sima, krémes állagot nem kapsz.
4. Öntsd rá az avokádós krémet a sült csirkére, és hagyd pár percet összefőni, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, tele van egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul az optimális vércukorszint szabályozásához.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózis állapotát.

A tejszín gazdag zsírtartalmával energiát biztosít anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt, így hozzájárul a diéta sikeréhez. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bír, ami különösen fontos egy egészséges életmód fenntartásához.

Az olívaolaj mint egészséges zsírforrás tovább növeli a jó zsírok arányát, támogatva a ketogén diéta céljait, míg a citromlé frissességet ad az ételnek, miközben nem tartalmaz jelentős mennyiségű szénhidrátot. Így ez az étel ideális választás mindazok számára, akik szeretnének finom és tápláló módon ketózisban maradni.