Egyszerű ketogén sonkás rántotta recept túróval és kovászos uborkával

Ez a krémes avokádós csirke recept kiváló választás azok számára, akik szeretnék növelni a zsírbevitelt, miközben alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztanak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, a csirke pedig magas fehérjetartalmú, így egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat. Ez az étel gyorsan elkészíthető, laktató és tökéletes a ketogén diéta követőinek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a citromlevet, sót, borsot.
3. A fokhagymát aprítsd fel, és add hozzá a kókusztejszínhez, majd keverd össze.
4. Amikor a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, és a maradék zsiradékban melegítsd össze az avokádós masszát és a kókusztejszínes fokhagymát, hogy krémes szószt kapj.
5. Öntsd a szószt a csirkére, majd szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, ami segít az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere támogatásához a ketogén diéta során. A magas fehérjetartalom segít abban, hogy hosszabb ideig érezzük magunkat jóllakottnak, így elkerülhetők a felesleges nassolások.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak, miközben támogatják az agyműködést és a hormonális egyensúlyt. A fokhagyma emellett természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami hozzájárul az általános egészségi állapot fenntartásához a diéta alatt.