Egyszerű ketogén sertésragú tojással túróval paradicsommal és hagymával

Ez az avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, mégis alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak gazdag ízvilágot biztosít, hanem segít fenntartani a ketózis állapotát is, miközben magas zsírtartalommal és megfelelő fehérjemennyiséggel látja el a szervezetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– 50 g reszelt parmezán sajt (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd aranybarnára mindkét oldalukat (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával törd össze. Add hozzá a finomra vágott fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot, majd keverd jól össze.
3. A kész csirkemelleket szeleteld fel, majd helyezd egy tálra, és kanalazd rá az avokádós keveréket.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, valamint opcionálisan reszelt parmezánnal.
5. Azonnal tálald, akár egy friss zöldsaláta vagy párolt zöldségek kíséretében.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, mivel gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketonok termelődését és fenntartják az energiaszintet. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést anélkül, hogy jelentős szénhidrátmennyiséget vinnénk be.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megtartásában és regenerálódásában, miközben alacsony a zsírtartalma, így könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe, ahol fontos a makrotápanyagok egyensúlya.

Az olívaolaj nemcsak kiváló zsiradékforrás, hanem antioxidánsokban is gazdag, hozzájárulva a szív- és érrendszer egészségéhez. A fokhagyma és a friss fűszerek pedig nemcsak ízt adnak, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkeznek, támogatva ezzel a szervezet egészséges működését ketogén diéta mellett.