Egyszeru Ketogen Sertesoldalas Desszert Gozolve Szalonnazsirral Karalabevel Madarsalatataval

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, a csirke pedig kiváló fehérjeforrás, így együtt támogatják a ketogén diéta céljait: a zsír alapú energiatermelést és az izomtömeg megőrzését.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemellet szeleteld fel közepes méretű csíkokra, sózd, borsozd meg.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd meg a csirkecsíkokat aranybarnára, kb. 5-7 perc alatt. Vedd ki őket a serpenyőből.
3. A fokhagymát aprítsd fel, majd ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg enyhén.
4. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd a húsát kanalazd ki egy tálba, és villával törd pépesre. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, sózd, borsozd, és keverd simára.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymára, majd keverd össze a csirkével, és melegítsd össze 2-3 perc alatt.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, önállóan vagy zöldségkörettel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírfajta a ketogén étrendben, hiszen egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag, amelyek elősegítik a szív egészségét és támogatják a ketózis állapotát, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett kiváló rostforrás, ami segíti az emésztést.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez, különösen a zsír alapú energiafelhasználás mellett. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható zsírdúsabb hozzávalókkal a megfelelő makrotápanyag-egyensúly eléréséhez.

A tejszín és a vaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára a ketózisban, valamint krémessé és ízletessé teszik az ételt anélkül, hogy szénhidrátot adnának hozzá. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, ami a gyulladások csökkentésében és az általános egészség támogatásában játszik szerepet.

Ez a recept így nemcsak ízletes és könnyen elkészíthető, de tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta keretei közé, támogatva a hosszú távú egészséges életmódot.