Egyszerű ketogén sertéshúsos recept dinsztelt zellerrel és jégsalátával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor ízletes fogásra vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke fehérjében bővelkedik, így ideális egyensúlyt biztosít a ketogén étrendben.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a kókusztejszínnel, fokhagymával és citromlével egy krémes szósz érdekében.
3. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, majd hagyd pár percig összefőni, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó magas egészséges egyszeresen telítetlen zsírtartalmával támogatja a ketózis állapotát, amely a ketogén diéta alapja. Ezen zsírok hozzájárulnak az energiaellátáshoz, miközben segítik a jóllakottság érzését.

A csirke kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A kókusztejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek segítik a zsíranyagcserét, és hozzájárulnak a szív- és érrendszeri egészség megőrzéséhez. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatása pedig plusz előnyt nyújt a szervezet számára.