Egyszerű ketogén reggeli főtt sonkával mascarponéval és brokkolival
Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú fogást keresnek. A finom, tápláló alapanyagok nemcsak laktatóak, hanem segítenek fenntartani a ketózis állapotát is, miközben változatos ízekkel gazdagítják az étrendet.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd meleg olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, nagyjából 6-7 perc alatt.
2. A fokhagymát aprítsd fel, majd adj hozzá a serpenyőhöz, és pirítsd meg egy percig a csirke mellett.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixold össze a kókusztejszínnel, citromlével, sóval és borssal, amíg krémes állagú mártást kapsz.
4. Öntsd rá a krémet a sült csirkemellekre, és főzd még 2-3 percig alacsony hőfokon, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketonok termelődését és hosszú távú energiát biztosítanak a szervezet számára. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.
A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik, így nem zavarja meg a ketózis állapotát.
A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek támogatják az energiaellátást és elősegítik a gyulladáscsökkentő hatásokat. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem immunerősítő tulajdonságokkal is bír, ami különösen fontos egy kiegyensúlyozott étrend esetén.
Ez a recept összességében olyan összetevőkből áll, amelyek harmonikusan támogatják a ketogén életmódot, miközben élvezetes, változatos étkezést kínálnak.
