Egyszeru ketogen reggeli csirkemell cheddar sajttal es kakukkfuvvel

Ez a krémes avokádós csirke egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Magas zsír- és fehérjetartalmának köszönhetően hosszú időre teltségérzetet biztosít, miközben alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél zsírosabb, annál jobb)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
2. Közben pucold meg az avokádót, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Ha a csirke megpirult, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós-tejszínes krémet.
4. Tedd vissza a serpenyőt alacsony hőmérsékletre, és hagyd, hogy a krém átmelegedjen, de ne forrjon, kb. 3-4 percig.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú alapanyag, amely elősegíti az izomtömeg megőrzését és a jóllakottság érzését. A fehérje fontos a ketogén diétában, hogy elkerüljük az izomvesztést, miközben ketózisban vagyunk.

Az avokádó kiváló zsírforrás, tele egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, melyek támogatják az agyműködést és az anyagcserét. Emellett rostokat is tartalmaz, ami segíti az emésztést és a vércukorszint szabályozását.

A tejszín gazdag zsírforrás, ami nélkülözhetetlen a ketogén étrendben, mivel a zsír az elsődleges energiaforrás. A benne lévő zsírok segítenek fenntartani a ketózist, valamint növelik az étel krémességét és ízét.

Az olívaolaj is egészséges zsírokat biztosít, különösen az antioxidáns hatású egyszeresen telítetlen zsírsavakat, amelyek támogatják a szív egészségét. A friss fokhagyma és a fűszerek pedig nemcsak ízesítenek, hanem gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkeznek, ami előnyös az általános egészségi állapot szempontjából.