Egyszerű ketogén rakott tojás padlizsánnal paradicsommal és majoránnával kezdőknek

Ez a recept egy gazdag, krémes avokádós csirke saláta, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segíti a ketózis fenntartását, miközben magas zsírtartalmával energiát biztosít. Emellett gyorsan elkészíthető, így ideális egy tápláló ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (reszelt)
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem (apróra vágva)
– 1 marék bébispenót vagy vegyes salátalevelek

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat körülbelül 6-7 percig, amíg átsülnek.
2. Vedd le a tűzről, és hagyd kissé hűlni, majd szeleteld fel vékony csíkokra vagy kockákra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával nyomkodd össze.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet, reszelt fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
5. A csirkét és a petrezselymet keverd össze az avokádós krémmel.
6. Tálald a bébispenót vagy salátalevelek tetején, így friss és tápláló fogást kapsz.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egészséges zsírok, különösen az egyszeresen telítetlen zsírsavak tartalma, amelyek támogatják a ketózist és segítenek fenntartani a jóllakottság érzését. Emellett gazdag rostban, ami elősegíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát, miközben hozzájárul a napi szükséges fehérjebevitelhez.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek a ketogén étrend alapját képezik. Ezek a zsírok energiát szolgáltatnak, és támogatják az anyagcserét. A friss petrezselyem és a citromlé nemcsak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidánsokat és tápanyagokat is, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozottan tartalmazza azokat az összetevőket, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben ízletes és tápláló megoldást kínál a mindennapi étkezésekhez.