Egyszerű ketogén rakott snack darált pulykával rukkolával és chilivel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és zsírdús fogást elkészíteni. Az avokádó és a csirke magas egészséges zsírtartalma mellett alacsony szénhidráttartalma révén ideális a ketogén diétához, támogatva az energiaszint fenntartását és a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, a zúzott fokhagymával és a citromlével, sózd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről és kanalazd rá az avokádós krémet, majd szórd meg friss petrezselyemmel.
4. Tálald azonnal, például egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerálódásához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalmú marad.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és elősegítik a ketonok termelődését, így még hatékonyabbá téve a zsírégetést.

Az olívaolaj és a friss citromlé nem csak ízesítenek, de gyulladáscsökkentő tulajdonságaikkal hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez, ami szintén fontos szempont a ketogén életmód során.