Egyszerű ketogén rakott pulykamell kókusztejszínnel uborkával és paprikával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Egyszerűen elkészíthető, magas zsírtartalmú és fehérjedús fogás, amely segíti a ketózis fenntartását és hosszú teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Miután a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, mivel nagyon magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását ketózis alatt. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrendben. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör meg a ketózis.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta energetikai alapjaként. Az olívaolaj ráadásul gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárul a szervezet általános egészségéhez.

A fokhagyma nem csak ízesít, hanem támogatja az immunrendszert és elősegíti a vércukorszint stabilizálását, így hozzájárul a diéta sikeréhez. Összességében ez a recept magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérje- és alacsony szénhidráttartalmú összetételével ideális választás a ketogén életmódhoz.