Egyszerű ketogén rakott frankfurti virsli szalonnazsírral és kakukkfűvel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept gyorsan elkészíthető, és tökéletes választás azoknak, akik a ketogén diéta mellett szeretnének laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételeket fogyasztani. Az avokádó és a csirke együttesen biztosítja a megfelelő zsírokat és fehérjéket, amelyek segítik az energiaszint fenntartását és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd és borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 6-7 percig, amíg szép aranybarna kérget kapnak, és átsülnek. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, alacsony lángon dinszteld meg az apróra vágott fokhagymát kb. 1 percig.
4. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd kanalazd ki a húsát, és tedd turmixgépbe vagy botmixer edényébe. Add hozzá a tejszínt, citromlevet, sót, borsot, valamint a dinsztelt fokhagymát, majd turmixold simára a krémet.
5. Öntsd vissza az avokádós-tejszínes szószt a serpenyőbe, és melegítsd össze, de ne forrald.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd meg a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, tele egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a hosszú távú energiafelszabadulást. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell minőségi, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimalizálásához ketogén étrenden. A tejszín magas zsírtartalma pedig hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami elengedhetetlen a ketózishoz, miközben kevés szénhidrátot tartalmaz.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét, míg a fokhagyma természetes antibakteriális és immunerősítő tulajdonságokkal bír. A citromlé enyhe savassága pedig segít a zsíranyagcsere hatékonyságában, miközben friss ízt kölcsönöz a szósznak. Így ez a recept egyszerre tápláló, ízletes és tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz.