Egyszeru ketogen pulykamell egytaletel tejszines gombas rukkolaval

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyű és tápláló fogás, amely ideális a ketogén diéta követői számára. Magas zsír- és fehérjetartalma segít fenntartani az energiaszintet, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Egyszerű elkészíteni, mégis ízletes és laktató.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, és egy villával törd össze krémes állagúra.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, majd add hozzá az avokádóhoz, és keverd el.
4. Öntsd hozzá a tejszínt, majd jól keverd össze, hogy homogén, selymes szószt kapj.
5. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós-tejszínes szósszal.
6. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben rostban is bővelkedik, segítve az emésztést. Emellett tele van fontos vitaminokkal, mint a K-, E- és C-vitamin, valamint káliummal, amely az elektrolit-egyensúly fenntartásában játszik szerepet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és regenerációjához a ketogén étrend alatt. Mivel alacsony a szénhidráttartalma, nem zavarja meg a ketózis folyamatát.

A tejszín magas zsírtartalma segíti a napi zsírbevitel növelését, amely a ketogén diéta alapját képezi, miközben krémessé és ízletessé teszi az ételt. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló választás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén életmód követelményeihez.