Egyszerű ketogén marhalapocka paradicsomos tejfölös szósszal sütőben

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú és egészséges fogást készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így támogatja a ketogén diéta céljait és elősegíti a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon mindkét oldalukat aranybarnára süsd meg, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd pépesre.
3. A serpenyőből vedd ki a csirkéket, majd ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát.
4. Add hozzá a tejszínt és az avokádópépet, majd keverd simára, hogy krémes szószt kapj. Ízesítsd sóval, borssal.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd még pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírfajta a ketogén étrendben, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma, ami támogatja az egészséges szívfunkciókat és a hosszabb teltségérzetet. Emellett rostokban is gazdag, melyek segítik az emésztést anélkül, hogy megemelnék a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitelt korlátozzuk. A fehérje fontos az anyagcsere fenntartásához és a regenerációhoz is.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketózis állapotának fenntartásához, mivel ezekből a zsírokból nyeri a szervezet az energiát. Emellett az olívaolaj gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez.