Egyszerű Ketogén Leves Sertésoldalasból Kókusztejszínnel és Kakukkfűvel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik gyorsan és egészségesen szeretnének főzni a ketogén diéta szabályai szerint. Az avokádó és a csirke magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózist, miközben ízletes és laktató ételt biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-7 percig, amíg szép aranybarna nem lesz és átsül.
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg vastagon az avokádós krémmel.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, melyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett az avokádó rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, ami különösen fontos a ketogén étrend során.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és az anyagcserét, miközben alacsony szénhidráttartalma ideálissá teszi a ketogén diétához. A tejszín extra zsírokat biztosít, amelyek segítenek a szükséges energiaszint fenntartásában a ketózis alatt.

Az olívaolajban található antioxidánsok és egészséges zsírok szintén hozzájárulnak a gyulladás csökkentéséhez és a szív egészségéhez. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő és gyulladáscsökkentő hatású, így támogatja az általános egészségi állapotot a diéta ideje alatt.