Egyszerű ketogén lazacragú retek avokádó kapor kenyér recept

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, míg a csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomtömeg megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Amikor a csirkemell megsült, vedd ki a serpenyőből, és tartsd melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, az olívaolajon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1 percig.
4. Tedd bele a tejszínt, és közepes lángon főzd pár percig, amíg kissé besűrűsödik.
5. Az avokádót villával törd össze, keverd hozzá a citromlevet, sót, borsot, majd forgasd bele a tejszínes szószba.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és locsold meg az avokádós krémmel. Főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a szervezetet a ketózis fenntartásában, mivel alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírforrás. Emellett rosttartalma támogatja az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet megfelelő működéséhez a ketogén étrend mellett. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható zsírdúsabb összetevőkkel, mint például az avokádó vagy a tejszín.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak, miközben segítenek a vércukorszint stabilan tartásában. Az olívaolaj antioxidáns hatású, amely hozzájárul a szív- és érrendszer egészségéhez is.

A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesítők, hanem gyulladáscsökkentő és emésztést segítő tulajdonságokkal is bírnak, így támogatják a ketogén diéta általános egészségügyi előnyeit.