Egyszerű ketogén lazacos snack sajttal póréhagymával és snidlinggel pirítva

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomépítést és az éhségérzet csökkentését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben melegítsd össze az avokádós tejszínes szószt, kb. 2-3 perc alatt.
5. Öntsd a szószt a csirkemellekre, szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas a jó minőségű, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiatermelést és segítik a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosítanak.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a hormonális egyensúly fenntartásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít abban, hogy a test zsírt használjon elsődleges energiaforrásként.

A tejszín és az olívaolaj hozzájárulnak a megfelelő zsírmennyiség beviteléhez, ami elengedhetetlen a ketogén diéta során. Az egészséges zsírok támogatják az agyműködést és segítenek stabilizálni a vércukorszintet, így elkerülhetőek a hirtelen éhségrohamok.