Egyszeru ketogen lazac roston serteszsir paradicsom es csipos paprikahozzavalokkal

Ez a krémes avokádós csirke egy ízletes és tápláló fogás, amely kiválóan illeszkedik a ketogén diétába. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrást biztosít az izomépítéshez és regenerációhoz.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes hőfokon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy turmixgépbe helyezve add hozzá a tejszínt, a fokhagymát, sót, borsot, majd turmixold simára.
3. A sült csirkemelleket helyezd egy tepsibe vagy hőálló tálba, majd öntsd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg a tetejét a reszelt parmezán sajttal, és előmelegített sütőben, 180 °C-on süsd további 10 percig, amíg a sajt megolvad és enyhén megpirul.
5. Tálaláskor szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, elsősorban egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív egészségét és segítik a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és segítenek stabilizálni a vércukorszintet.

A csirkemell remek minőségű fehérjét biztosít, ami nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Mivel alacsony a szénhidráttartalma, nem akadályozza a ketózis folyamatát.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalmuk miatt energiát szolgáltatnak, ami a ketogén diéta fő energiaforrása. Az olívaolaj ráadásul antioxidánsokban gazdag, amelyek segítik a gyulladások csökkentését.

A parmezán sajt ízletes kiegészítő, amely szintén magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú, így nem befolyásolja negatívan a diétát, ugyanakkor kalciumot és fehérjét is biztosít. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő hatású, ami különösen fontos lehet az egészséges életmód fenntartásához.