Egyszerű ketogén ebéd sonkával spárgával avokádóval és chilivel vajjal átsütve
Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy egyszerű, de tápláló ételt készíteni ketogén diétájuk során. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú fogást eredményez, amely támogatja az állandó energiaszintet és a jóllakottság érzetét.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd félre.
2. A fokhagymát aprítsd finomra, és a serpenyőben, melyben sült a csirke, pirítsd meg enyhén az olívaolajon.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixold össze a kókusztejszínnel és a pirított fokhagymával, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
4. Öntsd rá az avokádós krémet a csirkemellekre, és közepes lángon főzd össze 5 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, segítve a szervezetet abban, hogy hatékonyan használja fel a zsírokat energiaforrásként. Emellett rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.
A csirkemell magas fehérjetartalma elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és regenerációjához a ketogén diéta alatt, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist. A kókusztejszín kiváló zsíforrás, mely közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyek gyors energiaforrásként szolgálnak.
Az olívaolaj és a fokhagyma nem csak ízletesebbé teszik az ételt, de az olívaolaj antioxidánsai és egészséges zsírsavai hozzájárulnak a szív- és érrendszer támogatásához, míg a fokhagyma gyulladáscsökkentő hatású. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és ketogén barát választás is egyben.
