Egyszerű ketogén diéta vacsora virslivel mozzarella karalábéval póréhagymával és paprikával

Ez az avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik ízletes, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjében gazdag csirkemell kombinációja ideális a ketogén diéta támogatására, miközben könnyen elkészíthető és változatos fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss petrezselyem (aprítva)
– 50 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes hőfokon, 1 evőkanál olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a citromlevet, aprított fokhagymát, sót, borsot és az apróra vágott petrezselymet, majd keverd össze.
3. A megsült csirkemelleket helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire, kend meg őket az avokádós keverékkel, majd szórd meg reszelt parmezán sajttal.
4. Tedd a tepsit előmelegített sütőbe 180°C-on, és süsd további 8-10 percig, amíg a sajt megolvad és enyhén megpirul.
5. Tálald friss salátával vagy párolt zöldséggel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és segítenek fenntartani a jóllakottság érzetét. Emellett gazdag rostban, amely elősegíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt. A fehérje segít a szervezetnek abban, hogy hatékonyan működjön, miközben alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartunk.

Az olívaolaj és a parmezán sajt további jó zsírokat biztosít, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrendben, mivel ezek az energia fő forrásai. A fokhagyma és a citromlé pedig nem csak ízesít, de antioxidáns tulajdonságaik révén támogatják az immunrendszert és az anyagcserét. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából ideális választás.