Egyszerű ketogén diéta saláta kolbásszal főzőtejszínnel és chilivel

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta egy könnyű és tápláló fogás, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Magas a jó zsírtartalma, alacsony a szénhidráttartalma, és gyorsan elkészíthető, így ideális ebédre vagy vacsorára. Emellett gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek segítik az energiatermelést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 fej jégsaláta vagy rukkolalevél a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd meg közepes lángon körülbelül 6-8 percig mindkét oldalukon, amíg átsülnek és szép aranybarna színt kapnak.
2. Vedd le a tűzről, és hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld vékony csíkokra vagy kockákra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával törd össze krémesre.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított petrezselymet, sót és borsot, majd jól keverd össze.
5. Keverd bele a sült csirkét az avokádós keverékbe, hogy egyenletesen eloszoljanak az ízek.
6. Tálald friss jégsaláta vagy rukkolalevél ágyon, így könnyedén fogyasztható, és még több rostot tartalmaz.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, mivel gazdag egészséges, telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Emellett rengeteg rostot és létfontosságú vitaminokat tartalmaz, amelyek támogatják az emésztést és az általános egészséget.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomépítést és fenntartást anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vagy zsírt vinnénk be. A megfelelő mennyiségű fehérje különösen fontos a ketogén diéta során, mert támogatja az anyagcserét és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrend sikeréhez. Ezek a zsírok energiát szolgáltatnak anélkül, hogy a vércukorszintet megemelnék, ezáltal segítik a stabil energiaellátást és a koncentrációt.

A petrezselyem és a citromlé frissességet és antioxidánsokat adnak a salátának, amelyek támogatják az immunrendszert és a szervezet méregtelenítő folyamatait. Ez a kombináció egy könnyű, mégis tápanyagban gazdag ételt eredményez, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz.